長年の経験を持つ店主自ら目利きした本マグロをお召し上がりいただけます。
大とろ、中とろ、赤身、中落ち、ほほ炙りなど、さまざまな部位の握りをご用意。
マグロ1匹から1つしか取れない希少部位の「あご焼き」目玉周辺の身を茹でてから柚子ポン酢に漬け込んだ「本マグロ目玉ポン酢」などの一品もご堪能ください。

店主自ら毎朝市場で仕入れた旬の魚介を使用した料理を提供しております。
季節限定の香箱蟹や能登鰤といった金沢ならではの海の幸はもちろん、加賀蓮根や金時草などの加賀野菜も取り入れた料理はどれも逸品です。
天ぷらやフライ、おひたし、うま煮、お刺身など、さまざまな調理法でお召し上がりいただけます。

店主自ら毎朝中央市場に行き、目利きした魚介は鮮度抜群。信頼できる生産者さんと直接交渉することで、リーズナブルな価格を実現しました。
木の温もりあふれる店内には、カウンター席とテーブル席をご用意。お仕事帰りのソロ飲みや仲間とのサク飲み、忘年会、歓送迎会など、シーンに合わせてご利用いただけます。